Semidulce Amor del Bueno
Sabor único que sorprende en este agradable Semidulce
Vino Blanco Semidulce. Ecológico de la tierra de Extremadura.
Este semidulce ha sido elaborado en Bodegas Cerro La Barca. Tiene una curación de 3 meses, de maduración joven con un agradable sabor semidulce.
Bodegas Cerro la Barca es una bodega de reciente creación. Nace como un ambicioso proyecto de 2 jóvenes enólogos que tras acumular años de experiencia en el mundo del vino deciden unirse para elaborar y comercializar sus propios caldos. La filosofía que ha guiado su labor desde los comienzos es el predominio de la calidad por encima de todo.
El proceso de producción de sus caldos comienza con un control del trabajo en el campo. Seleccionando los mejores frutos entre mas de cientos de viñedos. Con los primeros rayos de sol del día se comienza la vendimia manual en cajas perforadas de 20 kg e inmediatamente se trasladan a la bodega. Desde el momento en el que la uva entra en la bodega se realiza un control exhaustivo de la temperatura con el fin de evitar posibles oxidaciones, conservando así, todo el aroma de la piel de la uva durante su maceración. Una vez que la uva se encuentra en la bodega comienza lo que se conoce propiamente como el proceso de producción del vino.